|
|
Perzikijs Mer Frambozensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1/4 liter roomijs
1 grote rijpe perzik
2 eetlepels perziklikeur (Peachtree)
100 gr frambozen
2 eetlepels poedersuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat het ijs zacht worden.
Snijd 2 partjes met schil uit de perzik.
Schil de rest van de perzik, haal de pit eruit en pureer het vruchtvlees in de keukenmachine.
Roer de likeur erdoor.
Roer het perzikmengsel door het ijs, schep het in een diepvriesbakje en laat het in ? 2 uur bevriezen.
Spoel de frambozen af, houd er 4 achter en pureer de rest met de poedersuiker.
Wrijf de puree door een zeef.
Schep bolletjes ijs in 2 coupes, schenk de frambozensaus erover en garneer met de partjes perzik en de frambozen.
|
|
|